建筑施工是利用各種建筑材料、機械設備按照特定的設計藍圖在一定的空間、時間內進行的為建造各式各樣的建筑產品而進行的生產活動。它包括從施工準備、破土動工到工程竣工驗收的全部生產過程。這個過程中將要進行施工準備、施工組織設計與管理、土方工程、爆破工程、基礎工程、鋼筋工程、等工作。

建筑施工是一個技術復雜的生產過程，需要建筑施工工作者發揮聰明才智，創造性地應用材料、力學、結構、工藝等理論解決施工中不斷出現的技術難題，確保工程質量和施工安全。這一施工過程是在有限的時間和一定的空間上進行著多工種工人操作。成百上千種材料的供應、各種機械設備的運行。

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